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パッセイオ農園は、ブラジルのコーヒー生産地帯南ミナス州のモンテ・ベロと言う地区に位置しています。


標高1,100〜1,200mの丘陵地帯に広がるこの農園は、火山性ミネラルを含む肥沃な土壌に恵まれ、コーヒー生産に適しています。


現在の農園主アドルフォさんは、3代にわたりコーヒー生産を行っており、その都度生産技術の革新を行い、効率性の向上を求めています。


自然環境に対する配慮も抜群で、農園内には75ヘクタールの自然林を残しており、病害虫対策に有機溶剤などを活用して農薬の使用量を減らしています。


さらにこの農園では、スタッフの生活環境や教育施設の設備、社会問題の解決にも積極的に力を入れています。


農園の土壌整備から、コーヒーの木の植え付け、コーヒーチェリーのピッキングなど、高品質なコーヒーを作り出すための技術をひとりひとりに丁寧に伝えることがこの味につながっています。


この結果、2016年にはブラジルのテイスト・オブ・ハ―ベストという国内で行われる大会に出品し、入賞することも可能にしています。


ブラジルらしいアーモンド、ピーナッツといったキャラクター。
バタリーで円いマウスフィールですが、重たさはなく、明るい印象です。
毎日ごくごく飲みたくなるような、親しみやすさが魅力のコーヒーです。



ブラジル・パッセイオ農園(200g)
■価格:1,690円(税込)
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