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アラビカコーヒーの原産国・エチオピア。


コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国は、1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、コーヒーセレモニーという生活に密着した文化が存在する国です。


コーヒーが輸出の柱ですが、国内消費も非常に多く、生活へ深く浸透している事がわかります。


そのエチオピアの西部にゲラ農園はあります。


エチオピア西部から南部にかけては豊かな森がありますが、現在エチオピアでは森林の減少が大きな問題となっており、この地域の森を守る事は、エチオピアだけでなく東アフリカの環境にとっても非常に重要なこととされています。


森は多様な生態系に溢れ、自生したコーヒーや蜂蜜、コラリマというスパイスを採取することは、地域住民の貴重な収入源です。


そして、素晴らしいコーヒーが育つ環境としても多様な生態系は欠かすことができません。


さらに、この農園の素晴らしいところは、自然環境、標高、地域の生態系が優れているだけでなく、環境保持に力を入れ、地域の社会貢献を積極的に行う事で長く継続できる農園作りを行っているところです。


現在は、レインフォレストアライアンス等の認証に向けて取り組み、品質の向上と環境への取り組みを強化しています。


香り豊かでフレッシュなフレーバーは、環境と農園の共存によって作り出されています。


エチオピア独特のシトリックなキャラクター。
シルキーな口当たりが、明るい酸味をより引き締めてくてます。



ゲラ農園があるジマは、「コーヒー発祥の地」という伝説がある場所でもあります。


是非お楽しみください。


エチオピア・ジマ・ゲラG1(200g)
■価格:1,690円(税込)
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